剩下的馒头不要直接蒸或扔，切成薄片裹上鸡蛋液，用平底锅中小火煎至两面金黄，口感外酥里嫩，比油条更香。搭配少许椒盐或番茄酱，即可变身美味早餐。 如果馒头已经变干变硬，可以先将馒头片在清水或牛奶中快速蘸一下再煎，能恢复松软。另外，还可以将馒头切成小丁，与鸡蛋、葱花、火腿丁混合炒成“馒头炒饭”，或者做成烤馒头片、馒头披萨等创意吃法。注意保存：剩余馒头应密封冷冻，吃前无需解冻直接处理。
【常见问题】
问题1：剩下的馒头怎么做好吃又省时？
回答1：剩下的馒头切成厚片，裹上蛋液后直接微波炉高火加热2分钟，或者放平底锅煎3分钟，省时又好吃。
问题2：剩下的馒头怎么做好吃适合孩子？
回答2：剩下的馒头切成小丁，和玉米粒、豌豆、胡萝卜丁一起炒，加少许盐和番茄酱，孩子非常爱吃。
问题3：剩下的馒头怎么做好吃还不浪费？
回答3：剩下的馒头可以做成蒜香烤馒头片：切片后刷蒜蓉黄油，烤箱180度烤10分钟，香脆可口，一点不浪费。