【绍兴花雕女儿红】“绍兴花雕女儿红”是中国传统黄酒中的经典代表,以其独特的酿造工艺、醇厚的口感和深厚的文化底蕴而闻名。它不仅是一种饮品,更承载着江南地区的民俗与历史记忆。以下是对“绍兴花雕女儿红”的简要总结与详细介绍。
一、
绍兴花雕女儿红是浙江省绍兴市的传统名酒,属于黄酒的一种。其名称源于古代民间习俗,即在女儿出生时酿制一坛酒,待女儿出嫁时饮用,寓意吉祥。该酒以优质糯米为原料,采用传统固态发酵工艺,酒体色泽金黄,香气浓郁,口感绵甜,回味悠长。因其历史渊源和文化价值,被誉为“中国黄酒之王”。
二、表格展示
项目 | 内容 |
名称 | 绍兴花雕女儿红 |
类型 | 黄酒(传统酿造酒) |
产地 | 浙江省绍兴市 |
原料 | 优质糯米、小麦、水 |
酿造工艺 | 固态发酵、自然陈化 |
酒精度 | 12% - 15% |
风格特点 | 色泽金黄、香气浓郁、口感绵甜、回味悠长 |
文化背景 | 民间有“女儿红”习俗,象征吉祥与祝福 |
历史渊源 | 可追溯至东汉时期,历史悠久 |
品鉴建议 | 宜温热饮用,搭配中式菜肴更佳 |
保存方式 | 避光、常温保存,适合长期陈放 |
三、结语
绍兴花雕女儿红不仅是一款酒,更是一种文化的象征。它融合了自然的馈赠与匠人的智慧,承载着一代又一代人的情感与记忆。无论是品饮还是收藏,它都值得细细品味。