【椰汁西米露怎么做】椰汁西米露是一道清爽可口的甜品，尤其适合夏天饮用。它主要由西米、椰奶和水果组成，口感Q弹，香甜顺滑。下面将从材料准备、制作步骤以及小贴士等方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助你轻松掌握这道美味甜品的做法。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 西米 | 50克 |
| 椰浆 | 200毫升 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 冰糖 | 30克 |
| 水 | 适量 |
| 红豆/芒果等水果 | 适量（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 先将西米用清水冲洗干净，放入锅中，加入足量水煮沸后转中小火煮约10-15分钟，至西米透明不硬心，捞出过冷水备用。 |
| 2 | 在另一个锅中，加入椰浆、牛奶和冰糖，小火加热搅拌至糖完全溶解，注意不要煮沸。 |
| 3 | 将煮好的西米加入椰奶液中，搅拌均匀。 |
| 4 | 可根据个人口味加入红豆、芒果、椰肉等水果，增加口感和风味。 |
| 5 | 放入冰箱冷藏1小时以上，口感更佳。 |
三、小贴士
- 西米煮好后要立即过冷水，防止粘连。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以适当增加椰浆比例。
- 椰奶可以用椰子水代替，味道会更清新。
- 喜欢冰凉口感的可以在最后加入几块冰块。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗香甜可口的椰汁西米露。不仅做法简单，而且营养丰富，是夏日消暑的好选择。快试试吧！