【桂花可以做什么美食】桂花不仅是一种香气宜人的花卉，还被广泛用于制作各种美味佳肴。无论是甜点、饮品还是传统小吃，桂花都能为食物增添独特的风味和香味。下面是一些常见的桂花美食及其做法的总结。
桂花美食一览表
| 类别 | 美食名称 | 简要介绍 |
| 甜点类 | 桂花糖藕 | 将糯米塞入莲藕中，加入桂花蜜煮制而成，香甜软糯，富有层次感。 |
| 桂花糕 | 用糯米粉和桂花蜜制成的蒸糕，口感细腻，清香扑鼻。 | |
| 桂花酒酿圆子 | 在酒酿中加入小圆子和干桂花，是江南地区非常受欢迎的传统甜品。 | |
| 饮品类 | 桂花奶茶 | 在奶茶中加入干桂花或桂花蜜，口感清新，适合夏季饮用。 |
| 桂花乌龙茶 | 将干桂花与乌龙茶混合冲泡，既有茶香又有花香，回味悠长。 | |
| 小吃类 | 桂花糯米糍 | 外层是糯米皮，内裹豆沙或莲蓉，表面撒上干桂花，口感软糯香甜。 |
| 桂花酥 | 用面粉、糖和桂花蜜制作成酥皮点心，外酥内软，香气四溢。 | |
| 调味类 | 桂花蜜 | 将新鲜桂花与蜂蜜混合腌制而成，可用于调味、调饮或直接食用。 |
| 桂花酱 | 用桂花、糖和水熬制而成，可涂抹面包、拌凉菜或做甜点馅料。 |
小贴士
- 桂花在使用前应洗净并晾干，避免水分影响成品口感。
- 干桂花更适合长期保存，而新鲜桂花则更适合现做现吃。
- 桂花虽好，但不宜过量食用，以免引起上火。
通过合理搭配和创意发挥，桂花可以成为厨房中的一大亮点，为日常饮食增添一份自然的芬芳与美感。