【番茄胡萝卜汤】番茄胡萝卜汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合在秋冬季节饮用。它不仅味道鲜美，还能为身体提供多种维生素和矿物质，尤其适合补充维生素A和C。下面是对这道汤的总结与详细说明。
一、
番茄胡萝卜汤主要由番茄和胡萝卜两种食材制成，口感酸甜适中，色泽鲜艳，具有开胃、润肺、增强免疫力等功效。制作方法简单，适合家庭日常烹饪。以下是该汤的主要特点：
- 营养价值高：富含维生素A、C及抗氧化成分。
- 做法简单：无需复杂步骤，适合新手。
- 适用人群广：适合全家人食用，尤其适合儿童和老人。
- 可变化性强：可根据个人口味加入其他配料如洋葱、大蒜或香料。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 汤名 | 番茄胡萝卜汤 |
| 主要材料 | 番茄、胡萝卜 |
| 辅助材料 | 洋葱、大蒜（可选）、盐、黑胡椒、橄榄油、水或高汤（可选） |
| 营养价值 | 富含维生素A、C、膳食纤维、抗氧化物质 |
| 做法难度 | 简单（5分钟准备+20分钟煮制） |
| 风味特点 | 酸甜适中，口感细腻，色泽红亮 |
| 适用人群 | 全家适用，尤其适合儿童、老人及需要补充维生素的人群 |
| 变化建议 | 可加入土豆、芹菜、香叶、百里香等增加风味 |
| 保存方式 | 冷藏保存3天，冷冻可保存1个月 |
三、小贴士
- 番茄去皮可以让汤更顺滑，可用热水烫一下再剥皮。
- 若喜欢浓稠口感，可适当加入少量土豆或面粉勾芡。
- 想让汤更健康，可使用橄榄油代替黄油。
番茄胡萝卜汤不仅美味，还能为身体带来多重益处，是值得推荐的一道健康汤品。