【醪糟的功效与作用】醪糟，又称酒酿、甜酒、米酒，是一种传统的发酵食品，主要由糯米经过酒曲发酵制成。它不仅口感香甜，还具有多种营养价值和健康功效。下面将从其主要功效与作用进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、醪糟的主要功效与作用
1. 促进消化
醪糟中含有丰富的酶类物质，如淀粉酶和蛋白酶，有助于分解食物中的蛋白质和碳水化合物，从而促进肠胃蠕动，改善消化功能。
2. 增强免疫力
醪糟富含多种维生素（如B族维生素）和矿物质（如铁、锌等），有助于提高身体的免疫能力，增强抗病能力。
3. 补血养颜
醪糟中含有一定量的铁元素，有助于促进血液循环，改善面色苍白等问题，长期适量饮用可起到一定的美容养颜效果。
4. 缓解疲劳
醪糟含有少量酒精成分，能够刺激神经，帮助放松身心，缓解因工作压力或体力消耗带来的疲劳感。
5. 调节血糖
有研究表明，适量饮用醪糟可能有助于调节血糖水平，但需注意控制摄入量，避免过量饮酒导致血糖波动。
6. 助眠安神
醪糟中含有的少量酒精和氨基酸，具有一定的镇静作用，有助于改善睡眠质量，尤其适合失眠人群适量饮用。
7. 温补身体
在中医理论中，醪糟性温，适合在寒冷季节饮用，有助于驱寒暖身，特别适合体虚、手脚冰凉的人群。
二、醪糟的功效与作用总结表
| 功效与作用 | 具体说明 |
| 促进消化 | 含有多种酶类，有助于分解食物，改善消化功能 |
| 增强免疫力 | 富含维生素和矿物质，提升身体抵抗力 |
| 补血养颜 | 含铁元素，促进血液循环，改善面色 |
| 缓解疲劳 | 少量酒精可放松神经，减轻疲劳 |
| 调节血糖 | 可能有助于稳定血糖，但需适量饮用 |
| 助眠安神 | 含有氨基酸和少量酒精，有助于改善睡眠 |
| 温补身体 | 性温，适合冬季饮用，驱寒暖身 |
三、注意事项
虽然醪糟具有多种健康功效，但并非所有人都适合饮用。孕妇、儿童、肝病患者以及对酒精敏感者应避免或谨慎饮用。此外，每日饮用量不宜过多，以免引起不适或影响健康。
总之，醪糟作为一种传统食品，在合理食用的前提下，可以为人体带来多方面的益处。